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10月以来菜价为啥这么贵?官方解释来了

来源:北京商报 | 2021-11-05 17:20

  近期,全国蔬菜价格出现普遍上涨,据农业农村部监测,28种蔬菜10月份批发均价为每公斤5.25元,环比涨16.7%,同比涨11.7%,尤其菠菜、生菜等叶类菜上涨更为明显。11月4日,农业农村部召开新闻发布会,介绍了蔬菜涨价的主要原因。

  农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍,最近菜价上涨较多,主要有四个方面的原因:一是灾害性天气导致上市量有所减少。9月以来,北方地区遭遇多年不遇,甚至是空前不遇的秋汛和洪涝灾害,一方面造成农田过湿,部分田块出现积水,导致蔬菜受灾200多万亩;另一方面,持续低温、寡照,导致光合作用下降,蔬菜生长发育受阻,甚至落花落果。

  同时,农资价格上涨增加了生产成本。今年以来,化肥、农药等农资价格持续上涨,抬高了蔬菜的生产成本。以设施蔬菜为例,仅化肥价格上涨一项,每亩黄瓜的生产成本就增加了490元、每亩菠菜增加了210元,折算到每斤成本,黄瓜每斤增加了2毛钱,菠菜每斤增加了4毛钱。

  此外,运输流通成本明显增加。如山东寿光蔬菜集团反映,上半年运到浙江金华的蔬菜运费每车4000元,下半年就涨到了6000元,每一车运输成本增加了2000元,涨幅高达50%。

  一些北方设施蔬菜主产省电力供应不足,也影响了蔬菜集约化育苗和工厂化生产。此外,个别地区新冠肺炎疫情点状散发,也增加了产销衔接的难度。

  每人每天提供3斤菜!全国蔬菜供应量充足

  农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示,近期蔬菜价格有所上涨,但全年及当前包括往后“两节”期间,全国蔬菜生产总体是正常的,灾害影响是局部的、阶段性的,影响的只是部分品种,除菠菜、油菜、生菜、芹菜等叶类菜因灾略有减产外,其他主要品种面积和产量都略有增加,供应总量充足,消费者不用担心。

  从全年看,预计全国蔬菜面积3.2亿亩,产量7.5亿吨,比上年增加1%左右。从当前看,在田蔬菜面积达1.03亿亩,同比还增加了400万亩,预计未来三个月后也就是“两节”前后,蔬菜供应量能够达到2亿吨、增加700万吨。唐珂表示,也就是说,可以为每人每天提供3斤菜。这是一个基本面,大家心里要有“数”。

  下一步,农业农村部将切实保障今冬明春特别是元旦、春节和冬奥会期间的蔬菜供应,抓好“南菜北运”基地和北方设施蔬菜生产,扩大市场供应量。北方设施蔬菜产区重点用好闲置的温室大棚,安排好茬口衔接。大中城市重点发展不耐储运的叶类蔬菜和地方特色蔬菜,稳定提高自给能力。同时,聚焦市场需求大的28种主要蔬菜品种,积极引导种植大户、合作社等规模经营主体,扩大种植。因地制宜发展速生叶菜、芽苗菜,尽可能增加蔬菜上市量。

  全国秋粮增产已成定局 供给完全没有问题

  据国家统计局公布,今年夏粮增产59.3亿斤,早稻增产14.5亿斤。11月4日,农业农村部召开新闻发布会。农业农村部种植业管理司副司长刘莉华介绍,目前,全国秋粮收获已过九成,从实打实收的情况来看,虽然河南、山西、陕西因严重的洪涝和干旱,秋粮是减产的,但其他主产区多数是增产的,尤其是东北地区增产比较多。全国有增有减,增的比减的多,总体来看,全国秋粮增产已成定局。

  刘莉华表示,今年的粮食产量将创历史新高,连续7年稳定在1.3万亿斤以上。连年丰收,库存充裕,供给完全没有问题。

  其中,玉米产量增加较多,能够有效增加市场供应。玉米是我们国家第一大粮食作物,也是高产作物,是重要的饲料粮。今年玉米面积增加了2000多万亩,东北主产区的光温水匹配较好,单产提高,全国玉米产量增加比较多,再加上进口和库存,能够满足国内消费的需要,供给偏紧的状况会有所改善。

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